广东宴会上，客家大盆菜以其丰富的食材和浓厚的地方特色成为餐桌上的焦点！✨想要在家也能享用这道美味？那就跟着步骤来吧～

首先准备好主要食材：鸡翅、猪蹄、虾、鱼丸、腐竹、香菇等（可以根据喜好调整）。食材需要提前处理干净并焯水，这样能去除杂质，让味道更纯粹。🌟接着将所有材料分层摆放于大盆中，从底部开始依次铺上耐煮的食材如猪蹄、鸡翅，再加入海鲜类如虾和鱼丸，最后点缀些蔬菜。调味料也不可少，适量的生抽、老抽、蚝油混合均匀后淋入盆中，撒上姜片去腥提香。🍲

上锅蒸或炖煮约1小时，直至汤汁浓郁、食材入味即可出锅。一盆热腾腾的大盆菜端上桌，香气四溢，象征着团圆与幸福～💖快来试试吧，为家人带来一场舌尖上的盛宴！