今天给大家分享一道色香味俱全的家常菜——红椒脆皖鱼片！😋这道菜不仅颜值高，而且做法简单，非常适合家庭聚餐哦~

首先准备好食材：新鲜的皖鱼片200克、红椒1个、姜蒜适量。先把皖鱼片用少许盐、料酒腌制15分钟，去腥又入味。腌制的同时，将红椒切丝备用，姜蒜切末，香气扑鼻。🍳

热锅凉油，先爆香姜蒜末，随后放入腌好的鱼片快速翻炒至变色，接着加入红椒丝，继续翻炒均匀。🔥这时候可以加入少量生抽和糖提鲜，最后撒上葱花点缀，一盘鲜嫩多汁的红椒脆皖鱼片就完成啦！🐟🌶️

这道菜色泽鲜艳，鱼肉滑嫩，红椒微辣开胃，绝对让你食欲大增！赶紧动手试试吧~🍴💕