夏天到了，清爽开胃的小菜成了餐桌上的常客！今天教大家做一道简单又美味的老醋海蜇头 🐚。首先准备好新鲜的海蜇头，用清水冲洗干净后浸泡约2小时，中途换几次水，去除咸味。接着将海蜇头切成适口大小，放入盘中备用。然后调制酱汁：取一个小碗，加入适量的老陈醋、生抽、白糖和少许盐，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入一些小米椒提味。最后将调好的酱汁淋在海蜇头上，撒上葱花和香菜，再滴几滴香油增加香气。这道菜酸甜爽口，特别适合夏天食用，既能开胃又能解腻。记得提前准备，让海蜇头充分吸收酱汁的味道哦！😋✨