溜鱼块的做法 🐟🍜
2025-03-15 16:22:33
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导读 ✨前言✨溜鱼块是一道色香味俱全的经典家常菜,外酥里嫩的鱼块搭配浓郁酱汁,让人食欲大开!今天就来分享这道菜的制作方法,简单易学,快试...
✨前言✨
溜鱼块是一道色香味俱全的经典家常菜,外酥里嫩的鱼块搭配浓郁酱汁,让人食欲大开!今天就来分享这道菜的制作方法,简单易学,快试试吧!
🌟准备食材🌟
首先准备好新鲜的鱼肉(草鱼或鲈鱼都可),切块备用。还需要一些配菜,比如青椒、红椒、胡萝卜等,为菜品增添色彩和营养。此外,别忘了准备葱姜蒜、生抽、老抽、醋、糖和淀粉,这些都是调味的关键哦!
🍳烹饪步骤🍳
第一步:将鱼块裹上一层薄薄的淀粉,放入热油中炸至金黄捞出。
第二步:锅中留底油,爆香葱姜蒜,加入青红椒和胡萝卜翻炒均匀。
第三步:倒入调好的酱汁(生抽、老抽、醋、糖混合),煮沸后放入炸好的鱼块,轻轻翻拌让每块鱼都裹满酱汁。
第四步:最后勾芡收汁,撒上葱花点缀即可出锅。
🍽️小贴士🍽️
1. 炸鱼时火候要适中,避免鱼块过焦或不熟。
2. 酱汁的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸甜口的可以多加点糖和醋。
🎉结语🎉
一道美味的溜鱼块就完成啦!快邀请家人一起品尝这份鲜香四溢的佳肴吧!😋🐟
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