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溜鱼块的做法 🐟🍜

导读 ✨前言✨溜鱼块是一道色香味俱全的经典家常菜,外酥里嫩的鱼块搭配浓郁酱汁,让人食欲大开!今天就来分享这道菜的制作方法,简单易学,快试...

✨前言✨

溜鱼块是一道色香味俱全的经典家常菜,外酥里嫩的鱼块搭配浓郁酱汁,让人食欲大开!今天就来分享这道菜的制作方法,简单易学,快试试吧!

🌟准备食材🌟

首先准备好新鲜的鱼肉(草鱼或鲈鱼都可),切块备用。还需要一些配菜,比如青椒、红椒、胡萝卜等,为菜品增添色彩和营养。此外,别忘了准备葱姜蒜、生抽、老抽、醋、糖和淀粉,这些都是调味的关键哦!

🍳烹饪步骤🍳

第一步:将鱼块裹上一层薄薄的淀粉,放入热油中炸至金黄捞出。

第二步:锅中留底油,爆香葱姜蒜,加入青红椒和胡萝卜翻炒均匀。

第三步:倒入调好的酱汁(生抽、老抽、醋、糖混合),煮沸后放入炸好的鱼块,轻轻翻拌让每块鱼都裹满酱汁。

第四步:最后勾芡收汁,撒上葱花点缀即可出锅。

🍽️小贴士🍽️

1. 炸鱼时火候要适中,避免鱼块过焦或不熟。

2. 酱汁的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸甜口的可以多加点糖和醋。

🎉结语🎉

一道美味的溜鱼块就完成啦!快邀请家人一起品尝这份鲜香四溢的佳肴吧!😋🐟

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