✨前言✨

溜鱼块是一道色香味俱全的经典家常菜，外酥里嫩的鱼块搭配浓郁酱汁，让人食欲大开！今天就来分享这道菜的制作方法，简单易学，快试试吧！

🌟准备食材🌟

首先准备好新鲜的鱼肉（草鱼或鲈鱼都可），切块备用。还需要一些配菜，比如青椒、红椒、胡萝卜等，为菜品增添色彩和营养。此外，别忘了准备葱姜蒜、生抽、老抽、醋、糖和淀粉，这些都是调味的关键哦！

🍳烹饪步骤🍳

第一步：将鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄捞出。

第二步：锅中留底油，爆香葱姜蒜，加入青红椒和胡萝卜翻炒均匀。

第三步：倒入调好的酱汁（生抽、老抽、醋、糖混合），煮沸后放入炸好的鱼块，轻轻翻拌让每块鱼都裹满酱汁。

第四步：最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅。

🍽️小贴士🍽️

1. 炸鱼时火候要适中，避免鱼块过焦或不熟。

2. 酱汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口的可以多加点糖和醋。

🎉结语🎉

一道美味的溜鱼块就完成啦！快邀请家人一起品尝这份鲜香四溢的佳肴吧！😋🐟