酸汤丸子是一道酸辣开胃的传统美食，深受大家喜爱。制作起来其实并不复杂，只需要准备好食材和调料，就能轻松完成。首先，准备新鲜的猪肉馅，加入适量的葱姜末、盐、酱油和鸡蛋清，搅拌均匀后搓成小丸子备用。接着，在锅中倒入清水煮沸，将丸子轻轻放入锅中，用中小火慢慢煮熟。与此同时，调制酸汤底料，可以用醋、生抽、辣椒油、花椒粉等调味品混合，再加入一些高汤或清水，烧开后倒入煮好的丸子中。最后，撒上一把香菜或者葱花点缀，一碗热腾腾的酸汤丸子就完成啦！这道菜色泽诱人，酸辣适口，特别适合冬天享用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的佳肴。快试试吧！😋✨