🌟 准备食材

想要做出美味的塌素菜煎饼，首先需要准备好新鲜的蔬菜，比如胡萝卜、青椒和白菜。此外，还需要一些全麦面粉、鸡蛋和适量的水。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些豆腐干或者香菇哦！葱姜蒜也是不可或缺的调味料，它们能让煎饼更加香浓。

💪 制作步骤

第一步是处理蔬菜，将胡萝卜和青椒切成细丝，白菜切碎备用。接着，在一个大碗中混合面粉和水，搅拌成均匀的面糊。然后加入切好的蔬菜、打散的鸡蛋以及葱姜蒜，再撒上一点盐和胡椒粉，充分搅拌让所有材料融为一体。

🍳 烹饪过程

平底锅预热后刷一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中摊平。小火慢煎至底部金黄酥脆时翻面，继续煎至另一面也呈现金黄色即可出锅。刚出锅的塌素菜煎饼香气四溢，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，咬上一口简直幸福感爆棚！

🍴 享用时刻

搭配一杯热茶或豆浆，绝对是健康又美味的早餐选择。不仅适合忙碌的工作日，周末家庭聚餐时也可以作为一道简单却充满心意的小吃。快试试吧，让你的味蕾享受这份清新与满足！💖