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香炸脆藕怎么做 🍲🍴

导读 ✨香炸脆藕是一道色香味俱全的小吃,深受大家的喜爱!无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能成为餐桌上的亮点。那么,如何制作这道美味呢...

✨香炸脆藕是一道色香味俱全的小吃,深受大家的喜爱!无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能成为餐桌上的亮点。那么,如何制作这道美味呢?让我们一起看看吧!

首先,准备好新鲜的莲藕,去皮后切成薄片,厚度适中,这样炸出来的口感更佳。接着,将切好的藕片放入清水中浸泡片刻,去除多余的淀粉,这样炸出来才会更加酥脆。然后,在一个碗里加入适量的面粉、淀粉和少许盐,搅拌均匀后加入清水调成糊状,这就是裹在藕片上的“黄金外衣”啦!记得让每个藕片都均匀地裹上糊哦!🔥

接下来就是激动人心的炸制环节了!锅内倒入足够的油,烧至五成热时,将裹好糊的藕片轻轻放入油锅中。小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。如果喜欢更香的味道,还可以撒上一些椒盐或者辣椒粉,瞬间提升风味!😋

最后,装盘摆上几片绿叶装饰,一盘诱人的香炸脆藕就完成啦!咬上一口,外酥里嫩,香气四溢,简直是人间美味!快来试试吧!🎉

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