自制咸鸡蛋个个都流油 🥚✨
2025-03-15 19:37:53
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导读 ✨咸鸡蛋的魅力在于蛋黄流油,让人回味无穷。想在家轻松制作这种美味吗?首先准备好新鲜的土鸡蛋和粗盐,再加点白酒,这样能让咸味更均匀渗...
✨咸鸡蛋的魅力在于蛋黄流油,让人回味无穷。想在家轻松制作这种美味吗?首先准备好新鲜的土鸡蛋和粗盐,再加点白酒,这样能让咸味更均匀渗透。将每个鸡蛋轻轻滚一圈白酒,然后裹上厚厚的粗盐,放入密封袋中静置腌制。
🥚腌制的时间很关键!一般夏天需要20天左右,冬天则需30天以上。期间记得定期检查是否有破损的鸡蛋,以免影响其他鸡蛋的质量。当看到蛋壳表面出现一些小水珠时,说明腌制成功啦!
第三段:🍳接下来就是煮鸡蛋啦!将腌好的鸡蛋清洗干净,冷水下锅煮10分钟即可。剥开后,金黄诱人的蛋黄映入眼帘,轻轻一按就流出了细腻的油,香气扑鼻。无论是直接吃还是用来炒菜,都是绝佳的选择。快试试吧,让你家餐桌多一份家乡的味道!🍴😋
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