开头引⼊

想要尝试⼀种既简单又美味的早餐吗？今天就教大家做⼀款特别的“茄⼦⼤包”，它不仅⾊彩鲜亮，营养还⾮常丰富哦！快准备好食材，跟着步骤来吧！👀

准备食材

首先，我们需要新鲜的长茄⼦ 1根、面粉 500克、酵⺟ 5克、温⽔ 适量，以及盐、糖少许。将茄⼦洗净切丁备用，同时按照说明将酵⺟溶解于温⽔中，静置5分钟让其活化。👩‍🍳

制作过程

第一步，将活化的酵⺟⽔慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的⾯团后盖上保鲜膜发酵至两倍⼤。第二步，在锅中加少量油，将茄⼦丁炒熟并调味，放凉备用。第三步，将发好的⾯团分成若⼲剂⼦，擀成圆饼状，包入炒好的茄⼦馅料，捏紧封⼝。最后，将包好的茄⼦⼤包放入蒸锅中醒发15分钟，再用中火蒸约15分钟即可出锅啦！✨

成品展示

当热腾腾的茄⼦⼤包端上桌时，那诱⼈的香气和软糯的口感定会让你爱不释⼿！快邀请家人⼀起品尝这份充满爱意的早餐吧！🍴💕