五味鸭是一道色香味俱全的传统美食，融合了酸、甜、苦、辣、咸五种味道，让人回味无穷。首先准备食材：鸭子一只、生姜、蒜头、辣椒等。先把鸭子处理干净，切块后用料酒腌制去腥。接着热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。

接下来调制酱汁，将生抽、老抽、醋、糖、辣椒酱混合均匀，倒入锅中与鸭肉一起炖煮。期间加入适量清水，小火慢炖约40分钟，让鸭肉充分吸收调料的味道。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的五味鸭就完成啦！😋

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快来试试吧！💪