今天给大家分享一道超级美味又健康的家常菜——红烧魔芋鸭子！🍲😋 这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐哦！✨

首先准备食材：新鲜鸭肉500g、魔芋200g、生姜几片、蒜瓣适量、干辣椒少许、生抽、老抽、料酒、糖和盐。🛒

制作步骤如下：

第一步，将鸭肉切块后焯水去腥，捞出备用；魔芋切条后也用热水焯一下，去除碱味。💪

第二步，热锅凉油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。🔥

第三步，倒入适量料酒、生抽、老抽调色调味，加水没过鸭肉，大火煮开后转小火慢炖40分钟。⏰

最后加入魔芋继续炖煮15分钟，调入适量糖和盐即可出锅啦！🍳

成品色泽诱人，鸭肉鲜嫩多汁，魔芋滑爽有嚼劲，简直是绝配！💕 快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨