中华鲟是中国特有的珍稀鱼类，被誉为“水中大熊猫”。想要在家品尝这道美味佳肴吗？那就跟着步骤来吧！首先准备好新鲜的中华鲟一条，辅以生姜、大蒜、酱油和料酒等调料。清洗干净后，在鱼身上划几刀以便入味。热锅凉油，放入姜片爆香，接着将处理好的中华鲟下锅两面煎至金黄。随后加入适量清水，倒入酱油、料酒调味，撒上蒜末提香。大火煮开后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收汤汁的鲜美。期间可适当翻动，确保均匀受热。最后收汁装盘，点缀葱花或香菜，一道色香味俱全的红烧中华鲟就完成啦！✨😋记得珍惜食材，保护濒危物种哦！鳘