炎热的夏天，来一道清爽的清蒸大田螺如何？不仅简单易做，还能保留食材本身的鲜美。首先，挑选新鲜的大田螺是关键，确保它们活力满满哦！用淡盐水浸泡半天，让田螺吐净泥沙，再用刷子仔细清洗外壳。接着，准备好姜片、蒜末和葱花，这些都是提味的好帮手。

将处理好的田螺放入盘中，撒上适量的盐、料酒，再铺上一层姜片去腥增香。锅中加水烧开后，把装有田螺的盘子放入蒸锅，大火蒸约8分钟即可。出锅前撒上葱花和蒜末，淋上热油，“滋啦”一声香气四溢。最后，配上一小碟酱油蘸食，一口下去满嘴鲜香，简直是夏日里的绝妙享受！😉😋

快动手试试吧，给自己和家人带来一场味蕾盛宴！🌟