🍲想要一顿健康又美味的火锅？试试这道麻辣素火锅吧！它不仅色香味俱全，还特别适合素食爱好者。首先准备好主要食材：新鲜的蘑菇、豆腐皮、莲藕、金针菇和青菜等，再搭配一些豆制品如油豆腐和素肉丸。调料方面，花椒、干辣椒、豆瓣酱是灵魂所在，还有生姜、大蒜和香葱增添风味。

🔥制作步骤很简单：先将锅中倒入适量植物油，放入花椒和干辣椒爆香，接着加入豆瓣酱炒出红油。随后加入清水或高汤煮沸，调味料可以根据个人口味调整。把准备好的蔬菜和豆制品依次下锅，煮至熟透即可享用。

🍛这道麻辣素火锅不仅味道鲜美，还能满足你对辣味的追求，同时富含多种营养，非常适合家庭聚餐或朋友小聚。快来一起享受这份温暖又健康的美味吧！🌶️🍜