想要在家也能享受到餐厅级别的美味？那就跟着这份简单易学的火锅鱼做法，轻松搞定！😋✨

首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约1.5公斤），火锅底料一包，生姜几片，大蒜几瓣，干辣椒若干，花椒一小把，香菜适量，还有必不可少的配菜如豆皮、金针菇和土豆片等。🐟Knife_and_Fork:

步骤来啦：

1️⃣ 鱼洗净后切块，用少许盐腌制10分钟去腥。

2️⃣ 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄捞出备用。

3️⃣ 锅中留底油，放入姜蒜爆香，加入火锅底料炒匀，再倒入适量清水煮开。

4️⃣ 放入煎好的鱼块，调小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉。

5️⃣ 最后撒上干辣椒、花椒，加入配菜煮熟，点缀香菜即可端上桌！

快来试试吧！🍲🔥记得叫上家人一起分享这顿热辣鲜香的火锅鱼哦～👨‍🍳👩‍🍳