油泼黑头鱼怎么做 🐟🍜
2025-03-16 08:29:37
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导读 前言夏天到了,食欲也跟着提升了不少!今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——油泼黑头鱼。这道菜色香味俱全,特别适合与家人一起享用。...
前言
夏天到了,食欲也跟着提升了不少!今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——油泼黑头鱼。这道菜色香味俱全,特别适合与家人一起享用。快来看看具体做法吧!👏
准备食材
首先,准备好新鲜的黑头鱼一条(约500克),清洗干净后在鱼身上划几刀以便入味。还需要葱姜蒜适量、小米椒几个、香菜少许,以及一些酱油、醋和食用油。💡
烹饪步骤
第一步,将处理好的黑头鱼放入盘中,撒上盐、料酒腌制15分钟去腥。接着,在锅中加水烧开,将鱼蒸至八成熟。🐟
第二步,蒸好后取出鱼,铺上切好的葱丝、姜片和蒜末,再放上辣椒圈增添辣味。🌶️
第三步,淋上热油,听到“滋啦”一声,香气瞬间四溢!🔥 最后,加入酱油、醋调成的酱汁,点缀香菜即可完成。🌿
小贴士
1. 油温一定要够高,才能激发出食材的香味。
2. 如果喜欢更重口味,可以多加些辣椒或花椒。
结语
这道油泼黑头鱼不仅颜值在线,味道更是让人回味无穷!快来试试吧,相信你也能做出一盘诱人的美食哦~😋✨
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