前言

夏天到了，食欲也跟着提升了不少！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——油泼黑头鱼。这道菜色香味俱全，特别适合与家人一起享用。快来看看具体做法吧！👏

准备食材

首先，准备好新鲜的黑头鱼一条（约500克），清洗干净后在鱼身上划几刀以便入味。还需要葱姜蒜适量、小米椒几个、香菜少许，以及一些酱油、醋和食用油。💡

烹饪步骤

第一步，将处理好的黑头鱼放入盘中，撒上盐、料酒腌制15分钟去腥。接着，在锅中加水烧开，将鱼蒸至八成熟。🐟

第二步，蒸好后取出鱼，铺上切好的葱丝、姜片和蒜末，再放上辣椒圈增添辣味。🌶️

第三步，淋上热油，听到“滋啦”一声，香气瞬间四溢！🔥 最后，加入酱油、醋调成的酱汁，点缀香菜即可完成。🌿

小贴士

1. 油温一定要够高，才能激发出食材的香味。

2. 如果喜欢更重口味，可以多加些辣椒或花椒。

结语

这道油泼黑头鱼不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷！快来试试吧，相信你也能做出一盘诱人的美食哦～😋✨