秋天是吃螃蟹的好时节，今天就来教大家制作一道经典美味——花雕醉蟹 🦀！这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程也很有仪式感哦～

首先准备新鲜的大闸蟹，买回来后先用清水静养一段时间，让它们吐净泥沙。接着用刷子仔细清洗蟹壳和腿，确保干净卫生。然后就是最关键的一步：调制醉料！将适量的花雕酒、姜片、枸杞、冰糖倒入锅中煮沸，冷却备用。最后将处理好的螃蟹放入密封容器中，倒入调好的醉料，盖上盖子腌制24小时即可。✨

这样做出来的醉蟹肉质细嫩，酒香浓郁，每一口都能感受到秋天的味道～记得搭配一碗热腾腾的白米饭，幸福感爆棚！😋

快动手试试吧，让你的朋友也感受这份秋日美味！🍂