今天给大家分享一道家常美味——番茄炖牛肉！这道菜酸甜开胃，肉质软烂，非常适合搭配米饭享用。😋

首先准备食材：新鲜的牛肉500克切块，番茄3个切片，洋葱半个切丝，生姜几片，大蒜几瓣切片。调味料包括盐、糖、生抽和料酒适量。准备好这些后就可以开始烹饪啦！🍴

第一步是处理牛肉，将切好的牛肉冷水下锅焯水去血沫，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入牛肉翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香。💪

第二步加入番茄，翻炒出汁后加热水没过牛肉，放入洋葱丝，调入生抽和少许糖提鲜。大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直到牛肉变得酥烂。⏳

最后根据个人口味调整盐分，撒上葱花点缀即可出锅。一道色香味俱全的番茄炖牛肉就完成啦！🍲❤️ 无论是寒冷的冬天还是普通的日常，这道菜都能让你感受到温暖与幸福哦！💕