秋天到了，正是丰收的季节！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——柿子椒炖肉。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。😋

首先准备好食材：新鲜的五花肉300克、柿子椒2个（绿色或红色都可以）、洋葱半个、生姜几片、大蒜几瓣。调料包括生抽、老抽、料酒、糖和盐适量。食材洗净切块备用。💡

接下来是关键步骤：

1️⃣ 热锅凉油，将五花肉煎至两面金黄，逼出多余油脂。

2️⃣ 加入姜片和蒜瓣爆香，倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味。

3️⃣ 倒入适量热水，小火慢炖20分钟，让肉质更加软烂入味。

4️⃣ 最后放入切好的柿子椒和洋葱，大火翻炒几分钟，加少许糖提鲜，最后撒上盐调味即可出锅！

一盘热腾腾的柿子椒炖肉就完成啦！绿红相间的配色让人食欲大开，浓郁的汤汁拌饭简直绝配！🍴💕快试试吧，给家人带来温暖的好味道～