提到山西美食，除了刀削面，还有一种家常菜深受大家喜爱——那就是山西小炒肉！这道菜色香味俱全，简单又美味，非常适合家庭聚餐或日常做饭。今天就教大家如何做出地道的山西小炒肉😋。

首先准备食材：新鲜五花肉切成薄片，青椒和红椒切块，蒜苗切段，再备上葱姜蒜适量。热锅凉油，将五花肉下锅煸炒至微黄，逼出多余油脂。接着放入葱姜蒜爆香，再加入青椒和红椒翻炒几下。此时可以加入少许酱油提鲜，再撒入适量盐调味。最后放入蒜苗快速翻炒均匀，出锅前淋上一点点醋，酸香四溢，瞬间让整道菜更加诱人！🎉

一道香气扑鼻的山西小炒肉就完成啦！搭配一碗白米饭，简直是绝配🍚🍚！快动手试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道～🍴💛