有没有朋友喜欢尝试一些特别的家常菜？今天来分享一道地道的酱焖野鸭子做法！这道菜色香味俱全，非常适合秋冬季节享用。首先，准备好新鲜的野鸭子一只，清洗干净后剁成小块。接着，准备生姜、蒜瓣和大葱切片备用，再调制一碗酱汁，里面加入生抽、老抽、甜面酱和少许糖，搅拌均匀。热锅凉油，先将鸭肉翻炒至变色，再放入姜片、蒜瓣爆香，最后倒入调好的酱汁，加水没过鸭肉。大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当翻动，让味道更加均匀。炖煮约40分钟后，收汁即可出锅。出锅前撒上葱花点缀，香气四溢！这道酱焖野鸭子肉质鲜嫩，酱香浓郁，绝对是餐桌上的亮点。快试试吧！🍴🌿