鲫鱼汤是一道营养丰富又简单易做的家常菜。首先准备好新鲜的鲫鱼一条，清洗干净后在鱼身两侧划几刀，这样更容易入味。准备姜片、葱段和蒜头备用。热锅凉油，放入鲫鱼煎至两面金黄，这样可以让汤汁更加浓郁洁白。

接着加入足够的开水，水量要一次性加足，避免中途加水影响味道。放入姜片、葱段和蒜头，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。期间记得撇去浮沫，保持汤的清澈。如果喜欢胡椒的香味，可以撒上一点白胡椒粉。

最后加入适量盐调味，再放入一些喜欢的配菜，比如豆腐或者香菇，继续炖煮几分钟即可出锅。一碗热腾腾的鲫鱼汤就完成了！不仅鲜美可口，还富含蛋白质，非常适合家庭日常或特殊时节享用。快试试吧，给自己和家人一份温暖与健康！❤️