提到家常菜，番茄炒蛋绝对是经典中的经典！不仅做法简单，还色香味俱佳，简直是厨房小白的福音。首先准备好两个新鲜的鸡蛋和两个红彤彤的番茄，再备点盐和少许油。先把鸡蛋打散，加一点点盐搅拌均匀；番茄洗净后切成小块备用。🍳

热锅凉油，待油温升高后倒入蛋液，快速翻炒至凝固成金黄色，盛出备用。接着用锅中余油爆香番茄块，加入适量盐调味，直到番茄软烂出汁。这个时候把之前炒好的鸡蛋倒回锅里，与番茄快速翻拌均匀，让鸡蛋吸收番茄的酸甜汤汁。🍅💛

最后关火装盘，一盘香气扑鼻的番茄炒蛋就完成啦！这道菜酸甜可口，营养丰富，搭配米饭简直绝配！🌟快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足～