清炖大棒骨怎么做 🍖🍲
2025-03-16 16:05:06
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导读 寒冷的冬日里,一碗热腾腾的清炖大棒骨汤是温暖身心的最佳选择!✨首先准备好新鲜的大棒骨,用清水浸泡半小时去除血水,这样炖出来的汤才会...
寒冷的冬日里,一碗热腾腾的清炖大棒骨汤是温暖身心的最佳选择!✨首先准备好新鲜的大棒骨,用清水浸泡半小时去除血水,这样炖出来的汤才会更加清澈鲜美。接着将棒骨冷水下锅焯水,加入几片姜片和料酒去腥,煮至浮沫出现后捞出洗净备用。💪
接下来就是熬制高汤的关键步骤了!🔥在砂锅中放入焯好的棒骨,倒入足量的清水,水量要一次性加够,避免中途加水影响味道。放入姜片、葱结以及几颗红枣、枸杞提香增色,小火慢炖至少两小时以上。随着时间推移,浓郁的肉香会逐渐弥漫整个厨房,让人垂涎欲滴。🍛
第三段:最后根据个人口味撒上适量盐调味即可出锅啦!👌盛上一碗热气腾腾的大棒骨汤,搭配米饭或直接享用都超级满足!不仅营养丰富,还能让全家人感受到满满的爱意,快试试吧~❤️
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