寒冷的冬日里，一碗热腾腾的清炖大棒骨汤是温暖身心的最佳选择！✨首先准备好新鲜的大棒骨，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的汤才会更加清澈鲜美。接着将棒骨冷水下锅焯水，加入几片姜片和料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。💪

接下来就是熬制高汤的关键步骤了！🔥在砂锅中放入焯好的棒骨，倒入足量的清水，水量要一次性加够，避免中途加水影响味道。放入姜片、葱结以及几颗红枣、枸杞提香增色，小火慢炖至少两小时以上。随着时间推移，浓郁的肉香会逐渐弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴。🍛

第三段：最后根据个人口味撒上适量盐调味即可出锅啦！👌盛上一碗热气腾腾的大棒骨汤，搭配米饭或直接享用都超级满足！不仅营养丰富，还能让全家人感受到满满的爱意，快试试吧～❤️