早晨起来，来一碗热腾uous的皮蛋瘦肉粥，绝对是幸福的开始！✨先准备好食材：大米、皮蛋、瘦肉、姜丝和葱花。第一步，将大米淘洗干净后浸泡半小时，这样煮出来的粥会更加绵软。接着，把瘦肉切成薄片，用少许盐、生抽腌制入味，再加入一点点淀粉锁住水分。💡

皮蛋去壳切块，姜切丝备用。在锅中加水烧开后放入大米，大火煮沸转小火慢熬至米粒开花。🔥此时加入腌好的瘦肉片，搅拌均匀继续煮5分钟。随后放入皮蛋块和姜丝，调味适量盐和胡椒粉。⏰最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的皮蛋瘦肉粥就完成啦！🍛配上一小碟榨菜，简直让人食欲大增。😋记得趁热享用哦，温暖你的胃吧！❤️