你是不是也爱吃香脆可口的小尖椒？今天就教大家如何做出一道简单又美味的油炸小尖椒！首先准备好新鲜的小尖椒，洗净后晾干水分，这样可以避免炸的时候溅油哦🔥。接着准备一个小碗，调制面糊：面粉、淀粉和水按2:1:3的比例混合，加入少许盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成浓稠状。把小尖椒裹上面糊，确保每一根都均匀挂浆。

热锅倒入适量食用油，油温升至六七成热时，将裹好面糊的小尖椒轻轻放入锅中，中小火慢慢炸至金黄酥脆捞出沥油。如果想要更香，可以复炸一次！最后撒上一点辣椒粉或者孜然粉提味，简直太香了！😋

这道菜外皮酥脆，内里保留了尖椒的鲜嫩多汁，咬一口满嘴留香，绝对是下酒菜或日常小吃的最佳选择！快试试吧～🍴💥