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香酥鱼鳞的做法 🐟🍴

导读 ✨【前言】✨相信很多人在处理鱼时都会将鱼鳞刮掉,觉得它口感不佳或难以食用。但其实,鱼鳞中含有丰富的胶原蛋白和钙质,是不可多得的营养...

✨【前言】✨

相信很多人在处理鱼时都会将鱼鳞刮掉,觉得它口感不佳或难以食用。但其实,鱼鳞中含有丰富的胶原蛋白和钙质,是不可多得的营养宝库!今天就教大家如何制作一道香酥可口的鱼鳞美食,让这被忽视的部分焕发出全新的美味魅力!

🍽️【所需材料】🍽️

主要食材当然是新鲜的鱼鳞啦!此外,还需准备面粉、淀粉、鸡蛋以及适量的盐、胡椒粉和辣椒粉(可根据个人口味调整)。当然,健康油也是必不可少的哦~

第三段:🔥【制作步骤】🔥

首先,用清水反复清洗鱼鳞,确保干净无杂质;接着,将鱼鳞放入碗中,加入少许盐和胡椒粉腌制片刻,使其入味。随后,将面粉与淀粉按1:1比例混合,打入一个鸡蛋调成糊状,再将腌好的鱼鳞均匀裹上一层薄薄的面糊。最后,在热油锅中炸至金黄酥脆即可捞出,撒上些许辣椒粉增添风味。

第四段:🌟【小贴士】🌟

记得炸的时候火候要适中,避免外焦里生。这样炸出来的鱼鳞不仅外表酥脆,内部还保留了滑嫩的口感哦!快来试试吧,让你的餐桌多一份独特又健康的美味!😋🐟

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