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🌟家常炖鱼这样做,鲜香美味超满足!🐟

导读 周末想给家人做一道简单又暖心的菜?试试这道家常炖鱼吧!😋 所需材料:新鲜草鱼一条、姜片几片、葱一根、蒜瓣若干、干辣椒少许、料酒、生...

周末想给家人做一道简单又暖心的菜?试试这道家常炖鱼吧!😋 所需材料:新鲜草鱼一条、姜片几片、葱一根、蒜瓣若干、干辣椒少许、料酒、生抽、老抽、盐和糖适量,还有必不可少的豆腐和青菜!

首先,将鱼清洗干净后切块,用料酒腌制10分钟去腥;接着热锅凉油,把鱼块两面煎至金黄,盛出备用。🔥煎鱼时一定要耐心,这样炖出来的鱼才更香!

接下来,利用锅底余油爆香姜蒜辣椒,加入适量水或高汤,再放入煎好的鱼块、豆腐和青菜,调入生抽、老抽、盐和糖调味。大火煮开后转小火慢炖20分钟,让汤汁充分渗入食材中。🍲最后撒上葱花点缀,一盘色香味俱佳的家常炖鱼就完成啦!

这道菜不仅味道鲜美,还富含蛋白质,特别适合全家人一起享用。快动手试试吧,保证让你收获满满的幸福感!💖

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