前言 🌟

想要在家做出餐厅级别的美味牛仔骨吗？其实只需要简单的几步，你就能轻松搞定这道菜！煎牛仔骨不仅肉质鲜嫩多汁，而且香气四溢，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时的绝佳选择。快来看看具体做法吧！

准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的牛仔骨（约500克），以及一些常见的调味料：生姜、蒜头、生抽、老抽、蚝油、料酒和黑胡椒。此外，还可以准备一些青红椒或者洋葱作为配菜，增加色彩和口感。

步骤详解 🔧

第一步，将牛仔骨清洗干净后用厨房纸吸干水分，然后均匀撒上适量盐和黑胡椒腌制15分钟。

第二步，热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，接着下入牛仔骨，中火慢煎至两面金黄。

第三步，加入一勺料酒去腥，再倒入生抽、老抽和蚝油调成的酱汁，翻炒均匀，让每块牛仔骨都裹满酱汁。

最后，加入切好的配菜，快速翻炒几下即可出锅啦！✨

小贴士 📝

1. 煎牛仔骨时不要频繁翻动，以免破坏形状。

2. 配菜可以根据个人喜好调整，比如加点彩椒更营养哦！

一道色香味俱全的煎牛仔骨就完成啦！快邀请家人一起享用这份美味吧！🍴😋