夏天到了，是时候来一道清热解暑的家常菜——炒苦瓜了！💪食材简单，做法也超快手，一起来看看具体步骤吧～

首先准备好新鲜的苦瓜一根，切开去籽后斜切成薄片，再用少许盐腌制几分钟，这样既能去掉部分苦味，又能保持脆爽口感。（记得控干水分哦！）✨

接着准备配料，蒜末、红椒丝和一点瘦肉丁是经典搭配，既提香又增色。锅中倒油烧热，先爆香蒜末，再下入瘦肉丁翻炒至变色，随后加入苦瓜片大火快炒，最后撒上红椒丝调味即可出锅！🔥

这道菜色泽诱人，清香微苦，绝对是夏日餐桌上的健康之选！😋记得尝试多做几次，找到适合自己的口味哦～快去试试吧！🌟