猪心作为一种营养丰富的食材，一直被忽视。其实它不仅富含蛋白质和铁质，还具有补血养心的功效。今天就来分享几种简单又美味的猪心做法吧！🍴

首先，凉拌猪心是一道快手菜。将新鲜的猪心切片后焯水，再加入蒜末、辣椒油、醋等调料拌匀，酸辣开胃，非常适合夏天食用。🍜

其次，红烧猪心也值得一试。用料酒、酱油、糖调味后慢炖，猪心会变得软糯入味，每一口都能感受到浓郁的酱香。😋

此外，还可以尝试猪心汤。搭配红枣、枸杞和姜片一起炖煮，不仅味道鲜美，还能起到滋补身体的作用。🍲

最后，烤猪心串是西餐风味的选择。腌制后的猪心串在炭火上烤至金黄，撒上孜然粉，外焦里嫩，香气四溢。🍢

快试试这些做法，让猪心成为你餐桌上的常客吧！🎉