想吃地道的祖传风味吗？今天就来分享一款让人垂涎三尺的胡椒鸡做法！😋第一步，准备好新鲜的鸡肉，建议选用土鸡，肉质更紧实有嚼劲。清洗干净后切成适口大小，用姜片、料酒腌制去腥，静置半小时让香味渗透鸡肉纤维。生姜和料酒的组合是关键哦！🧅🍷

第二步，制作胡椒酱。将现磨的黑胡椒粉与白胡椒粉按3:1的比例混合，加入生抽、老抽调色，再加少许糖提鲜，搅拌均匀备用。胡椒的辛辣香气会让整道菜增色不少！🌶️✨

第三步，热锅凉油，放入腌好的鸡肉翻炒至变色，倒入调好的胡椒酱，小火慢炖15分钟。期间记得翻动几次，确保每块鸡肉都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的祖传胡椒鸡就完成啦！🌿🌸

快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴🍚