话梅不仅是零食界的扛把子，更是宴席上的点睛之笔。今天就来教大家自制话梅，酸甜可口，健康无添加，一口下去幸福感爆棚！😋

首先准备好食材：杨梅、甘草、冰糖、盐和清水。先把杨梅用淡盐水浸泡15分钟，洗净后放入锅中，加入足够的清水，小火慢煮。煮至杨梅软烂时，加入适量冰糖和甘草粉，继续熬煮。期间要不断搅拌，防止粘锅。⏰等到汤汁变得浓稠，就可以关火啦！将话梅晾凉后装入密封罐，随取随吃，方便又美味！保鲜盒里躺着金灿灿的话梅，是不是特别诱人？👀

自制话梅不仅适合当零嘴，还能用来泡茶或者炖肉，酸甜滋味让生活多了一丝趣味。快动手试试吧，给自己和家人一份惊喜！💪✨