👀想要做一道香辣诱人的辣鸡爪爪吗？跟着步骤来，保证让你吃得过瘾！首先准备好新鲜的鸡爪500g，辣椒一大把，姜蒜适量和其他调料。先把鸡爪清洗干净，剪掉指甲，再用开水焯一下，去除腥味，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡爪翻炒至表面微黄。倒入料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，最后放入辣椒段，大火翻炒均匀。🔥

倒入适量清水，水量刚好没过鸡爪即可，加点糖提鲜，小火慢炖40分钟。期间记得搅拌几次，防止粘锅。等到汤汁浓稠，鸡爪变得软糯入味时，撒上葱花点缀，就可以出锅啦！😋这道辣鸡爪爪香辣可口，肉质Q弹，绝对是下饭神器！🌶️记得趁热享用哦～🍲