喜欢吃小黄鱼的朋友看过来！今天教大家做一道简单又美味的油炸小黄鱼～😋 金黄酥脆的小黄鱼咬一口满嘴香，绝对是下酒菜和追剧神器！👏

首先准备食材：新鲜的小黄鱼几条、生姜几片、葱一根、盐适量、料酒少许、淀粉适量、食用油适量。🐟 制作步骤如下👇

第一步：小黄鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。用姜丝、葱段、盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。🌱

第二步：将腌好的小黄鱼均匀裹上一层薄薄的干淀粉，抖掉多余的粉末。🍳

第三步：热锅倒油，油温六成热时放入小黄鱼，小火慢炸至两面金黄即可捞出沥油。🔥

最后撒点椒盐或辣椒粉提味，一盘香喷喷的油炸小黄鱼就完成啦！🐟🎉 趁热吃，外酥里嫩，回味无穷～快试试吧！✨