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🌟家常美味牛腩炖萝卜,香气四溢,暖心又暖胃!🍲

导读 第一步:准备工作必不可少!挑选新鲜的牛腩,切成适口大小;白萝卜去皮切块,浸泡片刻去除多余辛辣味。记得准备姜片、葱段和蒜瓣哦!💡第二...

第一步:准备工作必不可少!挑选新鲜的牛腩,切成适口大小;白萝卜去皮切块,浸泡片刻去除多余辛辣味。记得准备姜片、葱段和蒜瓣哦!💡

第二步:焯水去腥。将切好的牛腩冷水下锅,加入几片姜和少许料酒,煮至血沫浮起后捞出洗净,沥干备用。这一步能让牛腩更干净,炖出来的汤汁更清澈!💦

第三步:热锅凉油,爆香姜蒜,放入牛腩翻炒至表面微黄。接着倒入适量生抽、老抽调色调味,再加热水没过食材,大火烧开后转小火慢炖1小时。炖煮时香味逐渐弥漫整个厨房,幸福感爆棚!🔥

第四步:加入萝卜块继续炖煮半小时,待萝卜软烂入味即可关火。最后撒上葱花点缀,一锅热腾腾的牛腩炖萝卜就完成啦!😋

这道菜汤汁浓郁,肉质酥烂,萝卜吸收了肉香更是鲜甜可口。快叫上家人一起享用吧!👨‍🍳👩‍🍳

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