最近天气转凉，胃口也变得挑剔起来。今天来分享一道简单又开胃的小菜——荞头炒辣椒！这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭食用哦～✨

首先准备好食材：新鲜的红辣椒和绿辣椒各几个，荞头适量，蒜末少许。先把辣椒清洗干净，切成小段备用；荞头剥去外皮后切成薄片。接着热锅倒油，放入蒜末爆香，再加入辣椒翻炒至微软，最后放入荞头快速翻炒均匀。调味只需加点盐即可，如果喜欢可以再淋上一点点酱油提鲜。整个过程大概只需要5分钟，超级快手！🔥

出锅后的荞头炒辣椒色泽鲜艳，辣椒微微焦香，荞头脆嫩爽口，一口下去就能唤醒你的味蕾。无论是作为家常小炒还是下酒菜都非常合适，赶紧试试吧～🍻