今天给大家分享一道超级开胃的家常菜——酸菜粉丝！😋这道菜酸辣可口，简单易做，非常适合搭配米饭食用。🌟首先准备食材：酸菜、粉丝、葱姜蒜和一些辣椒（根据个人口味）。先把粉丝用温水泡软备用，酸菜切碎清洗一下去除多余盐分，这样更健康哦！💡

接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入酸菜翻炒出香味。🌶️待酸菜炒至微黄时，倒入适量清水煮沸，然后放入泡好的粉丝，小火慢炖几分钟让粉丝充分吸收汤汁的味道。🍜最后加点盐、鸡精调味，撒上葱花或者香菜点缀即可出锅啦！🌿

成品酸菜爽脆，粉丝滑嫩，酸辣适中，特别适合冬天享用。🍲快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨