🌟广式啫啫煲系列啫啫黄鳝 by老歪的做法_广
2025-03-17 13:06:44
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导读 😋想吃地道粤式风味?那就跟着老歪一起制作这道经典的广式啫啫煲吧!✨今天咱们聚焦主角——啫啫黄鳝,一道色香味俱全的经典粤菜。首先准备...
😋想吃地道粤式风味?那就跟着老歪一起制作这道经典的广式啫啫煲吧!✨今天咱们聚焦主角——啫啫黄鳝,一道色香味俱全的经典粤菜。首先准备好新鲜黄鳝、姜片、蒜头和青红椒等食材,再搭配秘制酱汁,简单却充满层次感。
制作时,先将黄鳝处理干净,用料酒和盐腌制片刻,去腥提鲜。接着在砂锅中倒入热油,放入姜片爆香,随后加入黄鳝快速翻炒,锁住肉质的鲜嫩。倒入调好的酱汁,迅速盖上锅盖焖煮,随着“滋滋”声响起,浓郁香气瞬间弥漫整个厨房!🔥
揭开锅盖的那一刻,金黄诱人的黄鳝搭配酱香四溢的汤汁,让人垂涎欲滴。配上一碗白米饭,每一口都满是幸福滋味。🍲💛快动手试试吧,让这道啫啫黄鳝成为你餐桌上的亮点!
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