铜锣烧的做法 🍩🍯
2025-03-17 13:57:08
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导读 铜锣烧,这款日式甜点不仅外形可爱,味道也让人回味无穷。制作它并不复杂,首先准备好主要食材:鸡蛋、砂糖、低筋面粉和蜂蜜。记得挑选新鲜...
铜锣烧,这款日式甜点不仅外形可爱,味道也让人回味无穷。制作它并不复杂,首先准备好主要食材:鸡蛋、砂糖、低筋面粉和蜂蜜。记得挑选新鲜的鸡蛋,这会直接影响到成品的口感哦!用打蛋器将鸡蛋与砂糖混合搅拌至颜色变浅,体积膨胀,这是让铜锣烧松软的关键步骤之一。接着筛入低筋面粉,轻轻翻拌均匀,避免出现面疙瘩。
接下来是加入蜂蜜的环节,蜂蜜不仅能增加风味,还能让铜锣烧更加湿润香甜。将面糊静置片刻后,就可以开始煎制了。使用平底锅小火加热,舀一勺面糊倒入锅中,当表面出现气泡并且边缘微微翘起时,就可以翻面继续煎至金黄色啦!每一面大约需要半分钟的时间,耐心等待才能做出完美的铜锣烧饼皮。
第三段:最后一步就是夹心了!可以选择红豆沙作为经典搭配,也可以尝试抹茶、奶油等创新口味。将两片饼皮对称组合起来,一个香甜可口的铜锣烧就完成啦!无论是当作下午茶还是儿童零食都非常合适,快动手试试吧!💛🍪
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