🌟红烧腊鱼教你做出地道美味!🐟✨
2025-03-17 14:41:41
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导读 腊鱼是很多人记忆中的家乡味道,而红烧腊鱼更是将这份咸香发挥到极致。今天就来分享一下这道菜的经典做法吧!😋首先,准备好食材:一块优质...
腊鱼是很多人记忆中的家乡味道,而红烧腊鱼更是将这份咸香发挥到极致。今天就来分享一下这道菜的经典做法吧!😋
首先,准备好食材:一块优质的腊鱼、生姜几片、蒜头适量、青红椒少许,还有必不可少的生抽、老抽和糖。💡
第一步是处理腊鱼,用温水浸泡约半小时,去除多余的盐分,然后切块备用。接着热锅凉油,放入腊鱼煎至两面金黄,香味扑鼻时盛出备用。🔥
第二步制作调料汁,锅中留底油,加入姜蒜爆香,再倒入适量生抽、老抽调色,加点糖提鲜,最后加入少量清水煮开。倒入煎好的腊鱼,小火慢炖几分钟让鱼肉充分吸收酱汁。⏰
最后撒上青红椒点缀,一盘色泽诱人的红烧腊鱼就完成啦!🍲💛 无论是搭配米饭还是单独享用,都让人回味无穷。快试试吧!💪✨
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