鸡汤面的做法 🍜🍲
2025-03-17 14:53:15
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导读 一碗热腾腾的鸡汤面,不仅暖胃,更能暖心。首先准备好食材,新鲜鸡肉、大骨、胡萝卜、香菇和面条是必不可少的主角。清晨去市场挑选一只肥美...
一碗热腾腾的鸡汤面,不仅暖胃,更能暖心。首先准备好食材,新鲜鸡肉、大骨、胡萝卜、香菇和面条是必不可少的主角。清晨去市场挑选一只肥美的鸡,再搭配一些时令蔬菜,就能为这碗面奠定基础。回家后将鸡肉和大骨清洗干净,放入锅中焯水去腥,这是制作高汤的第一步,简单却至关重要。
接着用砂锅慢炖,加入姜片和料酒,小火慢煮两小时。随着时间推移,浓郁的鸡汤香气逐渐弥漫整个厨房,让人垂涎欲滴。期间可以处理蔬菜,将胡萝卜切块、香菇泡发,保持食材的新鲜度和营养。最后一步,待高汤熬制完成后,加入处理好的蔬菜和面条,几分钟即可出锅。
第三段:端上桌时撒上些许葱花或香菜点缀,瞬间提升了颜值。鸡汤的醇厚与面条的筋道完美结合,每一口都是满满的幸福感。无论是寒冷冬日还是疲惫的一天,这一碗鸡汤面都能为你带来温暖和力量。快动手试试吧!💪✨
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