鲟鱼是一种肉质鲜嫩、营养丰富的食材，搭配红烧的做法更是让人垂涎三尺！今天就来分享一道简单又美味的红烧鲟鱼吧～😋

第一步，准备工作很重要！先把鲟鱼清洗干净，切成适当大小的块状，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥。同时准备好生姜片、蒜瓣和葱段，这些都是提香的关键哦～🌿

第二步，热锅凉油，放入姜片爆香后加入鲟鱼块，小火煎至两面金黄。这一步能让鱼肉更加紧实入味，香气四溢～🔥

第三步，倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入清水没过鱼块。放入几颗冰糖，既能提鲜又能中和油腻感。最后撒上葱段和蒜瓣，盖上锅盖焖煮15分钟左右，让汤汁充分渗透到鱼肉中。⏰

第四步，待汤汁收浓时，淋上一点香油，撒上葱花点缀即可出锅啦！一道色香味俱全的红烧鲟鱼就完成啦～🎉

快来试试吧，保证让你一口爱上！🐟❤️