🌿【准备食材】先准备好新鲜的油菜和香菇，再备上一些蒜末和适量的盐、生抽调味品。油菜清洗干净，香菇切片备用，这样可以更方便烹饪时均匀入味哦！

🔥【烹饪步骤】第一步，锅中加水烧开后，将油菜焯水1分钟，捞出沥干水分备用。这一步能让油菜保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。第二步，热锅凉油，放入蒜末爆香，接着加入香菇翻炒至软，散发出诱人的香气。第三步，倒入焯过水的油菜，快速翻炒几下，加入少量生抽和盐调味，让每一片油菜都裹上酱汁。最后，出锅装盘，一道清爽又营养的油菜炒香菇就完成啦！

🍴【小贴士】香菇可以提前用温水泡发，这样不仅更容易入味，还能提升整体口感。此外，记得火候不要太大，以免破坏蔬菜中的营养成分。快试试吧，健康美味一盘搞定！🍴