提到年糕是中国传统美食之一，尤其在新年期间更是不可或缺。但传统的年糕口感偏软糯，有些人可能更喜欢外酥内软的风味。于是，一款结合了西式炸物灵感的脆皮年糕便应运而生！✨

制作脆皮年糕需要准备的主要材料有年糕、鸡蛋、面包糠以及适量的油。首先将年糕切成均匀的小块，方便后续操作。接着，在一个碗中打散鸡蛋，另一个碗里倒入面包糠。用筷子夹起年糕块，先裹上一层蛋液，再均匀地沾上面包糠，确保每一面都覆盖得恰到好处。食材准备完毕后，就可以进入最后的烹饪环节啦！🍴🍳

第三段：将锅中的油加热至适当温度，然后放入处理好的年糕块进行炸制。当看到年糕浮起并且表面呈现金黄色时，即可捞出沥油。刚出锅的脆皮年糕散发出诱人的香气，咬上一口，外层酥脆可口，内里软糯香甜，简直是味蕾的一大享受！😋🌟

记得趁热享用这道美味哦，让脆皮年糕为你的餐桌增添一抹亮色吧！🎉