材料准备

想要在家自制咸蛋黄其实并不难！只需要一些普通食材就能搞定。准备新鲜鸭蛋或者鸡蛋各适量，再备上食盐、高度白酒和保鲜膜即可。简单四步，轻松搞定美味咸蛋黄！🌟

制作步骤

首先，将鸭蛋表面清洗干净后，用高度白酒浸泡几分钟，这一步是为了杀菌并帮助蛋壳更好地吸收盐分。接着，用食盐均匀涂抹在蛋壳外层，然后用保鲜膜包裹严实。最后放入阴凉处静置两天，咸蛋黄就基本成型啦！⏳

后续处理

腌制好的咸蛋黄可以剥壳直接食用，也可以冷冻保存，随吃随取哦！无论是用来做流心月饼还是烘焙蛋糕，都能带来独特的风味。💛

快动手试试吧，让你的美食创意无限延伸！🍴😋