前言 🌟

想在家自制美味的绝味鸭脖吗？今天就教大家如何做出香辣可口的鸭脖！这道美食不仅适合追剧时的小零食，也是聚会时的绝佳选择。准备好食材和调料，让我们开始吧！

准备材料 🛒

首先，我们需要主料：新鲜鸭脖500克；辅料包括生姜、蒜、干辣椒、花椒等。调料则需要生抽、老抽、料酒、白糖、盐和香油。确保所有材料都新鲜齐全，才能做出地道的味道。

制作步骤 🥣

1️⃣ 将鸭脖清洗干净后焯水去腥，捞出沥干备用。

2️⃣ 锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再加入干辣椒和花椒炒出香味。

3️⃣ 放入鸭脖翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒调味上色，继续翻炒至鸭脖表面微焦。

4️⃣ 倒入适量清水，水量需没过鸭脖，加入少许糖和盐，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。

5️⃣ 最后收汁，淋上几滴香油即可出锅啦！

小贴士 🧡

为了让鸭脖更入味，可以提前腌制半小时哦！记得尝试调整辣度和咸度，满足个人口味需求。快动手试试吧，享受DIY的乐趣！🍗🌶️