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绝味鸭脖的做法 🍖🦴

导读 前言 🌟想在家自制美味的绝味鸭脖吗?今天就教大家如何做出香辣可口的鸭脖!这道美食不仅适合追剧时的小零食,也是聚会时的绝佳选择。准备...

前言 🌟

想在家自制美味的绝味鸭脖吗?今天就教大家如何做出香辣可口的鸭脖!这道美食不仅适合追剧时的小零食,也是聚会时的绝佳选择。准备好食材和调料,让我们开始吧!

准备材料 🛒

首先,我们需要主料:新鲜鸭脖500克;辅料包括生姜、蒜、干辣椒、花椒等。调料则需要生抽、老抽、料酒、白糖、盐和香油。确保所有材料都新鲜齐全,才能做出地道的味道。

制作步骤 🥣

1️⃣ 将鸭脖清洗干净后焯水去腥,捞出沥干备用。

2️⃣ 锅中倒入适量油,放入姜片和蒜末爆香,再加入干辣椒和花椒炒出香味。

3️⃣ 放入鸭脖翻炒均匀,加入生抽、老抽、料酒调味上色,继续翻炒至鸭脖表面微焦。

4️⃣ 倒入适量清水,水量需没过鸭脖,加入少许糖和盐,大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。

5️⃣ 最后收汁,淋上几滴香油即可出锅啦!

小贴士 🧡

为了让鸭脖更入味,可以提前腌制半小时哦!记得尝试调整辣度和咸度,满足个人口味需求。快动手试试吧,享受DIY的乐趣!🍗🌶️

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