青椒酿肉是一道色香味俱全的家常菜，做法简单却充满创意。首先，准备好新鲜的青椒、猪肉馅和一些调味料。青椒洗净后去籽，形成一个天然的小容器，非常适合填入美味的肉馅。接着，将猪肉馅与葱姜末、酱油、盐、胡椒粉等调料混合均匀，搅拌至有弹性。把调好的肉馅小心地塞进青椒里，尽量填满但不要挤破青椒。💡

然后，在锅中倒入少许油，将填好肉馅的青椒放入锅中小火煎至表面微黄，这样能让青椒更香更有嚼劲。接着加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到青椒变软且肉馅熟透。最后，撒上一些葱花点缀，一盘鲜嫩多汁的青椒酿肉就完成了！🍴

这道菜不仅营养丰富，还带有淡淡的青椒清香，绝对是家庭聚餐或日常餐桌上的亮点。快试试吧，让你的味蕾享受这份独特的美味！😋