今天给大家分享一道超受欢迎的小吃——炸香菇！无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道菜都能轻松俘获大家的味蕾哦～😋

首先准备好食材：新鲜香菇、面粉、淀粉、鸡蛋和面包糠。先把香菇洗净，去掉蒂部，然后用淡盐水浸泡几分钟，这样可以去除杂质并保持鲜嫩口感。接着将面粉、淀粉按1:1比例混合，打入一个鸡蛋，加少量清水搅拌成糊状，这就是裹料的关键啦！🍳

接下来就是炸制环节啦～把处理好的香菇先裹上一层薄薄的面糊，再滚上面包糠，让每一朵香菇都穿上金黄的“外衣”。最后放入预热至170℃的油锅中，中小火慢炸至表面金黄酥脆即可捞出沥油。咬一口，外皮香脆，内里多汁，简直太满足了！✨

记得趁热享用哦～搭配自己喜欢的蘸酱（比如番茄酱或辣椒酱），幸福感爆棚！💖快试试吧，做给家人朋友一起分享这份美味！