提到山西火锅，那股熟悉的家乡味便涌上心头！✨这不仅仅是一道菜，更承载着妈妈的爱与记忆。今天就来分享这款暖心又暖胃的美食做法吧～

首先准备好主料：新鲜的牛羊肉片、各类蔬菜如白菜、菠菜、香菇等，再搭配土豆、豆腐、粉丝等耐煮食材。调味料则少不了山西特色的老陈醋和辣椒油，它们是灵魂所在！🌶️❤️

制作步骤也很简单：先将高汤烧开，放入葱姜蒜爆香，随后加入适量老陈醋，酸香四溢。接着依次下入肉片和蔬菜，边煮边吃，热气腾腾中感受家的温暖。😋

最后别忘了蘸酱，调一碗蒜泥加辣椒油的小碟，让每一口都更加鲜美。这道火锅不仅满足了味蕾，更让人想起妈妈亲手烹饪时的那份细腻与关怀。💕

快来试试吧，给家人带来一份特别的美味时光～🍴✨